Cilj
Ishod
Metode izvođenja nastave
Sadržaj
Literatura
Student poseduje napredna akademska i stručna znanja koja se odnose na oblast planiranja proizvodnje i pružanja usluga. Rešava složene probleme kratkoročnog, srednjoročnog i strateškog planiranja proizvodnje. Analizira, predviđa i planira tražnju, prodaju i kapacitete proizvodnih resursa, i sposoban je da vrši agregatno planiranje proizvodnje, organizuje proces integralnog planiranja prodaje i operacija, izradi operativni plan proizvodnje, i primeni metode i tehnike raspoređivanja u proizvodnji i pružanju usluga. Definiše kriterijume uspešnosti proizvodnih planova i vrši evaluaciju dobijenih rasporeda proizvodnje prema definisanim kriterijumima uspešnosti.
Teorijska nastava na predavanjima, praktična nastava na vežbama i laboratorijskim vežbama u računarskim salama uz interaktivan rad studenta na praktičnim primerima. Upotreba softvera koji se koriste u rešavanju planskih problema iz domenu planiranja proizvodnje i usluga. Poseta proizvodim i uslužnim preduzećima, terenska nastava i praksa.
Teorijska nastava
Uvod u planiranje proizvodnje i pružanja usluga; Osnove planiranja i upravljanja, planiranje proizvodnje i pružanja usluga;
Tipovi proizvodnih i uslužnih procesa; Osnovni resursi i planiranje resursa.
Strateško i dugoročno planiranje proizvodnje i pružanja usluga.
Modeli planiranja za potrebe okruženja – Analiza i planiranje tražnje; Analiza i planiranje ponude.
Analiza i planiranje kapaciteta.
Agregatno planiranje proizvodnje; Integralno planiranje prodaje i operacija u preduzeću.
Glavni proizvodni plan i planiranje materijalnih potreba u proizvodnji i uslugama.
Operativno planiranje proizvodnje (problem raspoređivanja, terminiranja i redosleda proizvodnje); Problemi
raspoređivanja u proizvodnje. Kriterijum uspešnog rasporeda; Problemi raspoređivanja u uslugama.
Klasične vežbe
Analiza i planiranje tražnje; međuzavisnost cena i potencijalne tražnje; Primeri metoda analize vremenski serija u
predviđanju tražnje.
Analiza i planiranje utrošaka i troškova; Modeli planiranja ponude; Analiza i planiranje poslovnih rezultata
posmatranog proizvođača.
Analiza i planiranje kapaciteta praktični primeri.
Planiranje potrebnog broja proizvodnih radnika; Metoda raspoređivanja poslova na mašine i izvršioce; Analiza i
planiranje alata; Planiranje adekvatne količine i vremena zamene alata.
Određivanje dužine trajanja operativnog perioda i optimalnog obima proizvodnje;
Terminiranje, analiza proizvodnog procesa proizvodnje proizvoda u velikom obimu (seriji): uzastopno, paralelno i
kombinovano terminiranje; Koeficijent protoka.
Metode rešavanja problema redosleda i rasporeda; Pravila prioriteta u raspoređivanju, metaheuristike u problemima
raspoređivanja.
Laboratorijske vežbe – rad u softverima za podršku procesu planiranja proizvodnje i pružanja usluga (POM for Windows,
Lekin, Tableau).
1. Omerbegović-Bijelović, J. Planiranje i priprema proizvodnje i pružanja
usluga
FON, Beograd 2006
2. Omerbegović-Bijelović, J. Planiranje i priprema proizvodnje i usluga – u
Excelu FON, Beograd 2005
3. Pinedo, M. Planning and Scheduling in Manufacturing and
Services (second edition)
New York: Springer
Science+Business Media 2009
4. Rakićević, Z. Planiranje proizvodnje i pružanja usluga –
autorizovana skripta sa predavanja
FON, Beograd. 2019
